Cây dừa không chỉ đi vào thơ ca mà còn trong văn hóa ẩm thực của đất nước này với các món ngon nức gần xa.
Loài thực vật quý hiếm có thể sử dụng từ gốc đến ngọn như cây dừa.
Nước dừa là thức uống ngọt ngào và dễ tìm. Nước dừa không chỉ được sử dụng trong các quán cà phê mà còn là một món nước trái cây được sử dụng làm các món ngon chế biến từ thịt hầm, tôm chiên dừa, cá kho với nước dừa, nước dừa chưng cất muối.
Bao gồm ngon cơm dừa nấu với nước dừa tươi. Cơm dừa, ngâm cho đến khi các rào cản, chín đều, mỗi dừa hạt mùi béo ngậy và hương vị tỏa sáng yếu ớt. Ăn tôm dừa ngon nhất nóng với chí mặn.
Một dừa với bước dừa, cơm dừa làm thức ăn và đồ ăn nhẹ, thủ công mỹ nghệ hàng vỏ cứng, xơ dừa để đun sôi.
Nước dừa là một sự hiện diện vật chất nhất của cháo, bánh mì như bánh bò, bánh ít ngọt, bánh mì, bánh dừa thịt bò nướng.
Kẹo dừa đã có mặt trên khắp cả nước và các khách mang quà tặng cho Ben Tre. Kẹo dừa chỉ đơn giản là một sự kết hợp của nước cốt dừa và mạch nha, mang đến hương bị nhờn.
>> Tour Đà Lạt
Souffle dừa nổi tiếng là Con của làng Christian, Phú Ngãi. Pastry liệu là dính, trong đó có tiếp xúc với ánh mặt trời. Ngọn lửa đốt bằng dừa khô, than gáo dừa thành màu đỏ, chiếc bánh vào bánh nướng vàng nâu, bung lớn, ngon, giòn hấp dẫn.
Phía sau là một quả dừa lá vườn ươm cây cọ của một salad làm từ tôm dừa cũ thời, khá giống món salad công thức sen nhưng hương vị béo ngậy hơn, kèm theo một số phụ gia cay đắng để tạo ra một món ăn lai rai.
Những món ngon từ dừa Bến Tre đặc sản đất đai.
Ốc dừa tổ có hương vị rất độc đáo. Các chất béo của dừa kết hợp với âm thanh ngọt của ốc sên không gây ăn cảm thấy chán.
Tép rang dừa món ăn hàng ngày của người dân Bến Tre, bằng cách chế biến đơn giản, dễ làm nhưng ngon và đặc biệt là sữa dừa có nhiều chất béo.
Đặc USA Rice Paper Cage, niềm tự hào của người dân xứ dừa Bến Tre. Bánh tráng ở đây chỉ béo dừa và thơm với dừa bọt.
Cháo dừa bao gồm gạo nấu với sữa dừa và phần bột ngọt. Có thể ăn cháo dừa với đường hoặc cá lóc rất ngon.
Mứt dừa làm từ dừa ngon để ráo nước, trộn với đường trắng, sau đó cho bếp cháy âm ỉ, khuấy lên liên tục, cho đến khi mứt dừa khô.
Rượu vang làm từ cây dừa để Xiêm, lại ít nước ngọt. Men làm cho dừa men rượu nấu rượu gạo trộn với rượu gạo nếp. Rượu dừa được làm nóng hoặc lạnh uống ủ như ngon, ngọt ngào, ấm áp, tê thơm, mát.
Chỉ có cây chết mới có đuông
Đuông là một loài động vật chuyên phá hủy dừa mà còn là một món ăn phổ biến. Chuột được chế biến thành nhiều món: nướng, hấp, cà ri, chuột dừa hấp ngon vẫn vào nồi cơm điện.
Xem thêm: Phan Thiết