Nhưng con đường để lung tròn trong chén nước mắm hoặc thằn lằn tự hào ngồi trên một chiếc đĩa ăn đôi khi sẽ làm cho bạn sợ có ý định tận hưởng.
Ngoài các món ăn có vẻ quen thuộc, tìm kiếm,miền Tây cũng có món ăn làm khách du lịch miền Tây không muốn nhìn thấy. Tuy nhiên đây là những đặc sản có một không hai và luôn luôn là yêu thích của nhiều người.
1. Đuông dừa
Đuông dừa là một loài ấu trùng bọ cánh cứng như là tích cực. Loài bọ này thường chọn những cây cọ mập mạp để đẻ trứng, nở thành ấu trùng và ăn dừa đang phát triển bảo thủ hơn. Đây là một trong những đặc sản của ẩm thực sành ăn. Vẫn ngon nhưng không phải ai cũng dám thử cho cái nhìn đầu tiên vào hình dạng của một con người vĩ đại nhiều vẫn là loài gây hại hơn là một đặc sản.
Đuông dừa là những biến thể của nhiều món ăn thú vị. Dễ chế biến và được nhiều người ưa thích như theo dõi trực tiếp ăn kèm với tương ớt. Nhưng con đường sống đã được phát hành trong cốc rượu trắng để đặt hàng phát hành của các chất ô nhiễm sau đó rửa sạch và đưa vào nước sốt chén ớt. Trên đường ngọ nguậy nhiều người sẽ không dám thử đũa nhưng đã được hưởng hơn, các chất béo sẽ khiến cho du khách cảm giác thèm ăn ngọt thơm. Ngoài nguyên liệu, đường đã được chế biến thành các món ăn ngon như bơ đường chiên, luộc hoặc hấp cháo đường đua.
Đuông dừa ớt sống nước mắm sẽ khiến nhiều người sợ để thưởng thức. Ảnh: Standard Room
2. Rắn
Con rắn có lẽ là động vật mà nhiều người lo sợ vì hình dạng ma quái nhất. Tây là nơi có nhiều loài rắn và mùa lũ là thời điểm người dân ở đây bị săn đuổi nhất. Khi nước lũ, tổ chức rắn ngập. Họ trôi theo dòng nước và ở phía trước thợ săn sau đó dùng vợt để bắt.
Món ăn từ các món ăn rất phong phú và gần như lúc nào cũng ngon rắn. Chưa kể đến cháo đậu phổ biến nhất rắn màu xanh lá cây, xào với sả, trui nướng, hầm xả, súp rắn, con rắn salad … đặc sản Tây không chỉ phong phú mà còn chế biến cũng rất khéo léo. Nhiều khô rắn cứu bạn ăn chậm hoặc giải trí ở khắp mọi nơi.
Hôm nay nhiều thực phẩm rắn tại nhà hàng. Ảnh: Thudoanuong.
3. Rắn mối
Như loài bò sát kỳ giông giống nhưng béo hơn và có vảy bóng loáng, thằn lằn sống xung quanh khu vườn và ăn các loài mối. Có thằn lằn lớn nhất ở phương Tây và xuất hiện trong suốt cả năm. Người dân ở đây bắt đầu bằng cách kiếm thằn lằn trấu vài tép móc và móc đặc biệt trong mùa hè cùng. Chỉ cần nhìn thấy một con mồi luồn chắc chắn rằng những con thằn lằn sẽ là câu hỏi dính.
Sơ chế bằng cách làm sạch thằn lằn sau đó nhúng vào nước sôi và cạo vảy. Tiêu diệt tất cả các đầu, chân và loại bỏ ruột, tuyệt đối không từ bỏ các đuôi như thế này là ngon nhất và bổ dưỡng. Sau đó, những con thằn lằn là chiên toàn bộ và phục vụ với nước sốt ớt.
Trên con thằn lằn ngang nhiên toàn bộ đĩa, bạn sẽ cảm thấy sợ vì hình dáng lạ, nhưng một khi hấp thu qua hương vị, thịt của nó sẽ làm cho bạn muốn tận hưởng thêm lần thứ hai. Bên cạnh đó chiên con thằn lằn nhiều cách khác nhau để chế biến như chiên hoặc nướng.
4. Rơi
Người miền Tây nhận xét về cách mọi người rằng “muốn ăn thịt dơi thì về miền Tây”, đủ để thấy rằng đây là một trong những đặc sản của vùng này. Nhưng để thưởng thức các món ăn với hình dạng kỳ lạ nó không phải là dễ dàng cả. Bởi vì các món thịt dơi được coi là quá trình khó khăn, từ săn bắn đến giai đoạn chế biến thực phẩm chính cho nhiều người uống hả hê. Các phương Tây phân biệt con dơi của hai loại: Lotus và con dơi bay fox. Dơi là loài dơi sen nhỏ bay ở độ cao thấp trên bầu trời vào lúc hoàng hôn, con cáo bay lớn hơn, bay cao vào đêm tối.
Con dơi lột da ruột để ráo nước sau đó chế biến thành một bữa ăn nhẹ của rượu vang. Đặc biệt là khi con dơi không đơn giản là chuẩn bị để rửa qua nước, nếu không thịt sẽ mất đi hương vị ngọt vốn có. Sau đó, dơi được chế biến thành nhiều món ăn như khía nước dừa, trộn salad hoặc cuộn bắp cải. Thịt dơi được coi là ngon nhất khi nấu với cháo đậu xanh vừa mát, bổ sung trung bình và tăng cường sinh lực.
Món ăn độc đáo này được coi là những món ăn ngon nhất trong các hình dạng kỳ lạ. Ảnh: Depplus.
5. Chuột
Các đồng bằng màu mỡ, rộng lớn ở miền tây thích hợp cho chuột đồng phát triển mạnh và phát triển. Mặc dù động vật gây hại cho cây trồng mà còn là đặc sản chuột làm cho mọi người thích thú. Ngày xuất hiện nhiều người cũng cảnh giác thưởng thức, nhưng một khi bạn đã nếm thử các món ăn chế biến từ chuột đồng nhiều người sẽ chuck nếm hương thơm ngon độc đáo này.
Người nước ngoài nhìn thấy món thịt chuột “kinh dị”. Ảnh: Phunutoday.
Thịt chuột đồng được chế biến thành nhiều món ăn đặc trưng, thịt nướng thơm ngon và tươi vẫn là lĩnh vực chiến thuật tốt nhất chuột phải, xé miếng lột da muối với muối tiêu hoặc tiêu chanh. Nhiều người vẫn còn với sự thay đổi các món ăn độc đáo hơn như chuột hấp chanh, chuột ăn tươi, chuột xào lăn, con lăn quay hoặc nước dừa … Chuột đã trở thành một thương hiệu độc đáo của người phương Tây như là tại các nhà hàng, quán ăn sang trọng xung quanh ở Sài Gòn.
Xem thêm : Du lịch Malaysia